Встреча молодоженов в родительском доме специальным свадебным караваем – это очень старая традиция. Традиция встречи молодоженов свадебным караваем связана с пожеланием молодой семье счастья и благополучия. Свадебный каравай пекли специально к свадьбе, причем процесс выпекания свадебного каравая был строго регламентирован, подчинен определенным правилам. Эти правила нельзя было не соблюсти, собственно, как и саму традицию встречи молодоженов свадебным караваем.

Свадебный каравай, который родители подносили своим детям на свадьбе, выступал гарантией того, что молодые будут жить в счастье и в достатке. Позже появилась традиция украшать свадебный каравай веткой калины с созревшими ягодами. Ягоды калины символизировали пожелание супружеской любви. Очень важным считался и размер каравая – чем больше был этот специальный свадебный хлеб, тем более счастливой будет жизнь молодоженов. Чем больше размер свадебного каравая, тем в большем достатке и благополучии будут жить молодые супруги. Например, в зажиточных семьях купцов или вельмож свадебный каравай несли на специальных носилках четыре человека. Как видите, размеру каравая во времена наших далеких предков придавалось очень большое значение.

Тесто для специального свадебного каравая, который должен был быть поднесен молодоженам сразу, как только они переступят порог родительского дома, замешивалось определенным образом. Доверяли замешивать тесто для свадебного каравая только замужней женщине, у которой было несколько здоровых и красивых детей. Брак женщины, которая могла замесить тесто для свадебного каравая, обязательно должен был быть удачным. Считалось, что посредством свадебного каравая женщина делится своим супружеским счастьем с женихом и невестой. Замесив тесто, женщина должна была передать его мужчине, тоже обязательно женатому. Только женатый мужчина мог поставить каравай в печь.

Сегодня традиция выпекать каравай согласно всем установленным правилам не соблюдается. Современные молодожены иногда вообще отказываются от свадебного каравая в пользу красивого свадебного торта. Однако многие пары заказывают на свою свадьбу и торт, и каравай. В отличие от торта, каравай не выглядит таким шикарным произведением кулинарного искусства. Все-таки каравай – это хлеб, а не торт и не пирожное. Конечно, и на каравае присутствуют декоративные элементы, такие, как косичка, узоры и цветы из теста. Конечно, такие узоры, которым украшен ваш специальный каравай, очень сильно отличаются от узоров, которыми может быть украшен торт, заказанный специального для свадебного торжества.

Торты сегодня могут принимать самые удивительные формы. Торт может быть сделан и в виде корзинки с цветами ли фруктами, и в виде лимузина или роскошной кареты. Радует современных молодоженов и такое же разнообразие начинок – внутри торта вы можете обнаружить и бисквит, и фрукты, и ягоды. В общем, фантазия кондитеров, изготавливающих сегодня торты, практически безгранична. Про каравай такого сказать невозможно. Каравай по сравнению с тортом выглядит несколько бледно. Но у каравая есть то, чего нет у свадебного торта! Каравай можно использовать для всевозможных свадебных обрядов, а торт для таких обрядов не подойдет. Именно из-за этого большинство молодоженов заказывают сегодня на свое свадебное торжество и торт, и каравай. Торт выступает в качестве десерта, в качестве шикарного украшения праздничного стола. А каравай используется для соблюдения всех традиций и обрядов.

Желаю вам счастливой семейной жизни и приглашаю вас посмотреть созданные мной свадебные прически и свадебный макияж, посмотреть мои работы вы можете перейдя в раздел фото причесок и фото макияжа, с уважением свадебный стилист на свадьбу Воробьева Лариса.